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fantasia oscura de kanye west,Explore o Mundo Mais Recente dos Jogos com a Hostess Bonita Popular, Descobrindo Aventuras e Desafios que Irão Testar Suas Habilidades ao Máximo..A '''fermentação malolática''' (também conhecida como '''MLF''' ou '''conversão malolática''') é um processo de vinificação no qual o ácido málico de sabor ácido, naturalmente presente no mosto de uva, é convertido em ácido lático de sabor mais suave. Na maioria das vezes, a fermentação malolática é realizada como uma fermentação secundária logo após o término da fermentação primária, mas às vezes pode ocorrer simultaneamente a ela. O processo é padrão para a maior parte da produção de vinho tinto e comum para algumas variedades de uvas brancas, como Chardonnay, onde pode conferir um sabor "amanteigado" devido ao diacetil, um subproduto da reação.,enólogo suíço Hermann Müller foi um dos primeiros cientistas a teorizar que as bactérias eram uma possível causa da redução da acidez no vinho..
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